Em 2025, o Observatório Brasileiro de Conflitos de Interesse em Alimentação e Nutrição (ObservaCoI) constituiu seu Conselho Consultivo (CC), que tem como objetivo apoiar e aconselhar o Núcleo Coordenador, garantindo de forma articulada que as ações e decisões estejam alinhadas às premissas, princípios e eixos do ObservaCoI. O CC conta com a participação de 11 representantes (com respectivos suplentes) de organizações e 2 pessoas físicas. Todas as organizações e participantes têm temáticas alinhadas e convergentes com o ObservaCoI.
A primeira reunião do CC foi realizada no dia 06 de fevereiro de 2025 e ocorreu no formato remoto e síncrono. Além da participação da equipe do ObservaCoI, a reunião contou com a participação das(os) conselheiras(os): Nadine Marques (Cátedra Josué de Castro), Raphael Barreto (PF), Lais Amaral (Idec), Sophia Rosa (PF), João Peres (O Joio e o Trigo), Luciene Burlandy (Ceresan-UFF), Cíntia Erbert (IBFAN), Amábela (Rede Penssan), Ana Morato (Desiderata/Aliança), Miriam Balestro (FIAN).
