O Observatório Brasileiro de Conflitos de Interesse em Alimentação e Nutrição (ObservaCoI) é um núcleo de pesquisa, formação e apoio à incidência que atua no fortalecimento de ações que identifiquem, previnam, mitiguem e gerenciem os Conflitos de Interesse (CoI) em políticas, programas e ações públicas no campo da alimentação e nutrição.