Refere-se a uma indústria ou grupos de empresas, com altas margens de lucro, cujos produtos principais de seu portfólio são considerados não saudáveis, ou seja, que causam danos significativos à saúde da população e do meio ambiente. Podem incluir tabaco, álcool, produtos alimentícios ultraprocessados, substitutos do leite materno*, jogos de azar, óleo de palma, combustíveis fósseis, automóveis e indústrias de mineração (Knai et al., 2021; Gilmore et al., 2023). Estes produtos são altamente lucrativos devido ao seu baixo custo de produção, geralmente são de fácil acesso e o seu maior consumo ocorre em países de baixa e média renda (Stuckler, 2012). O termo equivalente em inglês é Unhealthy Commodity Industries.
(*) Nota: Embora os substitutos do leite materno sejam produtos necessários em determinados contextos, as práticas da indústria promovem o uso indiscriminado e contribuem para o desmame precoce.
Referências:
- GILMORE, A. B.; FABBRI, A.; BAUM, F.; et al. Defining and conceptualising the commercial determinants of health. The Lancet, v. 401, n. 10383, p. 1194-1213, 2023. DOI: 10.1016/S0140-6736(23)00013-2.
- KNAI, C.; PETTICREW, M.; CAPEWELL, S.; et al. The case for developing a cohesive systems approach to research across unhealthy commodity industries. BMJ global health, v. 6, n. 2, e003543, 2021.
- STUCKLER, D.; MCKEE, M.; EBRAHIM, S.; BASU, S. Manufacturing Epidemics: The Role of Global Producers in Increased Consumption of Unhealthy Commodities Including Processed Foods, Alcohol, and Tobacco. PLOS Medicine, v. 9, n. 6, e1001235, 2012.